Descripción

Pack de 10 sobres de Paleta Ibérica de cebo. 50% raza ibérica. Loncheada y envasada al vacío. Peso total: 800 g.

Nuestra paleta procede las patas delanteras del cerdo ibérico. Aunque sus propiedades son similares a las del jamón, hay diferencias en el sabor, más potente en el caso de la paleta, la proporción de grasa y el precio final.
Los cerdos de raza ibérica 50% se crían en régimen de estabulación intensiva y se alimentan con piensos vegetales, obtenidos a partir de cereales y leguminosas. Tras la matanza, las paletas se someten a un proceso de curación de hasta 2 años en bodegas naturales, sin control automatizado de temperatura ni humedad.
Finalmente, loncheamos la paleta, en lonchas de tamaño y grosor homogéneos, y la envasamos al vacío en sobres de 80 g, ideales para conservar en la nevera. Antes de consumir, es mejor mantenerlos a temperatura ambiente unas horas. Así podrás degustar tu paleta en las mejores condiciones de aroma y sabor.

Guardar en la nevera. Mantener el sobre abierto y a temperatura ambiente durante unas horas, antes de su consumo.

Ingredientes: Paleta de cerdo ibérico de cebo, sal y conservantes.

Información nutricional. (Valores medidos en 100 g):
• Valor energético: 221 Kcal, 926 KJ
• Grasas: 9,5 g, de las cuales son saturadas: 3,7 g
• Hidratos de Carbono: 0,5 g, de los cuales son azúcares: 0,5 g
• Proteína: 33,5 g
• Sal: 5,3 g