LOMO IBÉRICO DE BELLOTA. 100% raza ibérica. Media caña. Peso aprox.: 750 g.

57,00

  • CAÑA DE LOMO 100% IBÉRICO. Procedentes de cerdos de pura raza.
  • ALIMENTADO EXCLUSIVAMENTE CON BELLOTAS y hierbas naturales. Los cerdos se crían en la dehesa (crianza en montanera) hasta el momento de la matanza. Eso proporciona un aroma, sabor y textura únicos.
  • MEDIA CAÑA envasada al vacío para conservar todas sus propiedades. Alto contenido en proteínas. Muy adecuado para el desarrollo muscular. Aporta vitaminas B1 y B3, potasio, magnesio y calcio.
  • CONSERVACIÓN Y CONSUMO. Guárdalo en la nevera. Cuando desees consumirlo, déjalo unas horas a temperatura ambiente antes de abrir y corta a lonchas muy finas con un cuchillo bien afilado.

Descripción

Media Caña de Lomo Ibérico de bellota. 100% raza ibérica. Envasado al vacío. Peso total: 750 g.

El lomo es una pieza larga de carne magra que se extrae entera de la parte superior del cerdo ibérico. Tras el jamón, es el producto ibérico más apreciado.
Los cerdos de raza ibérica 100% se crían en semilibertad y se alimentan exclusivamente de bellota y hierbas de la dehesa, durante la época de la montanera, entre los meses de noviembre y marzo. Tras la matanza, se extrae el lomo entero, se adoba con ajo, pimentón de La Vera y otras especias y se somete a un proceso de maduración y curado que dura un mínimo de 70 días.
Finalmente, cortamos el lomo en dos mitades y las envasamos al vacío. Solo tienes que mantenerlo a temperatura ambiente unas horas y abrir el sobre para degustar tu lomo en las mejores condiciones de aroma y sabor. La experiencia es mucho mejor si cortas tu lomo en lonchas muy finas.

Guardar en la nevera.

Ingredientes: Lomo fresco de cerdo 100% ibérico, alimentado con bellotas, sal, pimentón, leche en polvo, especias, azúcares, corrector de acidez (E-331), antioxidantes (E-301), y conservadores (E-250, E-252)..

Información nutricional. (Valores medidos en 100 g):
• Valor energético: 400 Kcal, 1163KJ
• Grasas: 29,46 g, de las cuales son saturadas: 12,3 g
• Hidratos de Carbono: 0,54 g, de los cuales son azúcares: 0,31 g
• Proteína: 33,18 g
• Sal: 2,36 g

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “LOMO IBÉRICO DE BELLOTA. 100% raza ibérica. Media caña. Peso aprox.: 750 g.”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *