Paleta Ibérica de BELLOTA cortada a mano. Pack de 10 sobres de 80 g.

(4 valoraciones de clientes)

53,00

  • PALETA IBÉRICA, de las patas delanteras del cerdo. La composición (50% raza ibérica) garantiza la mejor proporción de grasa infiltrada.
  • ALIMENTADO EXCLUSIVAMENTE CON BELLOTAS y hierbas naturales. Los cerdos se crían en la dehesa (crianza en montanera) hasta el momento de la matanza. Eso proporciona un aroma, sabor y textura únicos.
  • CORTADA A MANO por maestros cortadores expertos y envasado al vacío para la mejor conservación de su textura, sabor y aroma.PROPIEDADES NUTRITIVAS. La paleta ibérica de bellota nos aporta vitaminas B1, B2, B6 y B12, y vitamina E, calcio, hierro, cinc, magnesio y selenio.
  • CONSERVACIÓN Y CONSUMO. Guárdalo en la nevera. Cuando desees consumirlo, déjalo unas horas a temperatura ambiente antes de abrir.

Descripción

Pack de 10 sobres de Paleta Ibérica de bellota. 50% raza ibérica. Cortado a mano y envasado al vacío. Peso total: 800 g.

Nuestra paleta procede las patas delanteras del cerdo ibérico de bellota. Aunque sus propiedades son similares a las del jamón, hay diferencias en el sabor, más potente en el caso de la paleta, la proporción de grasa y el precio final.
Los cerdos de raza ibérica se crían en semilibertad y se alimentan exclusivamente de bellota y hierbas de la dehesa, durante la época de la montanera, entre los meses de noviembre y marzo. Tras la matanza, las paletas se someten a un proceso de curación de hasta 2 años en bodegas naturales, sin control automatizado de temperatura ni humedad.
Finalmente, loncheamos la paleta, en lonchas de tamaño y grosor homogéneos, y la envasamos al vacío en sobres de 80 g, ideales para conservar en la nevera. Antes de consumir, es mejor mantenerlos a temperatura ambiente unas horas. Así podrás degustar tu paleta en las mejores condiciones de aroma y sabor.

Guardar en la nevera. Mantener el sobre abierto y a temperatura ambiente durante unas horas, antes de su consumo.

Ingredientes: Paleta de cerdo ibérico de bellota, sal y conservantes.

Información nutricional. (Valores medidos en 100 g):
• Valor energético: 221 Kcal, 926 KJ
• Grasas: 9,5 g, de las cuales son saturadas: 3,7 g
• Hidratos de Carbono: 0,5 g, de los cuales son azúcares: 0,5 g
• Proteína: 33,5 g
• Sal: 5,3 g

4 valoraciones en Paleta Ibérica de BELLOTA cortada a mano. Pack de 10 sobres de 80 g.

  1. Joaquin Tórtola Serrano

    Una calidad extraordinaria, sabor inmejorable y cortado en su momento ni seco ni tierno.
    Ya lo he pedidovarias veces

  2. Miguel Majuelos

    El producto con un excelente corte a mano y buen envasado en tamaño ideal para cada día de consumo.
    Tras atemperar, abrir y dejar airear unos minutos la textura recuerda a la paleta recien cortada a mano.
    En nuestra familia nos gusta mucho la paleta y repitiremos.
    Aconsejable

  3. Francisca Morales

    El producto con un excelente corte a mano y buen envasado en tamaño ideal para cada día de consumo.
    Tras atemperar, abrir y dejar airear unos minutos la textura recuerda a la paleta recien cortada a mano.
    En nuestra familia nos gusta mucho la paleta y repitiremos.
    Aconsejable

  4. JOAQUIN TÓRTOLA SERRANO

    sabor intenso a jamón de verdad muy buena compra. No puedo adjuat fotos porque ya nos lo hemos comido.

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