Paleta Ibérica de CEBO DE CAMPO cortada a mano. Pack de 10 sobres de 80 g.
46,00€
- PALETA IBÉRICA, de las patas delanteras del cerdo. La composición (50% raza ibérica) garantiza la mejor proporción de grasa infiltrada.
- CRIADO EN SEMILIBERTAD y alimentado con bellotas, hierbas naturales y pienso. Los cerdos se crían en la dehesa hasta el momento de la matanza. Eso proporciona un aroma, sabor y textura únicos.
- CORTADA A MANO por maestros cortadores expertos y envasado al vacío para la mejor conservación de su textura, sabor y aroma.
- PROPIEDADES NUTRITIVAS. La paleta ibérica de bellota nos aporta vitaminas B1, B2, B6 y B12, y vitamina E, calcio, hierro, cinc, magnesio y selenio.
- CONSERVACIÓN Y CONSUMO. Guárdalo en la nevera. Cuando desees consumirlo, déjalo unas horas a temperatura ambiente antes de abrir.
Descripción
Pack de 10 sobres de Paleta Ibérica de cebo de campo. 50% raza ibérica. Cortado a mano y envasado al vacío. Peso total: 800 g.
Nuestra paleta procede las patas delanteras del cerdo ibérico de bellota. Aunque sus propiedades son similares a las del jamón, hay diferencias en el sabor, más potente en el caso de la paleta, la proporción de grasa y el precio final.
Los cerdos de raza ibérica 50% se crían en semilibertad y se alimentan de bellotas, hierbas naturales y piensos vegetales. Tras la matanza, las paletas se someten a un proceso de curación de hasta 2 años en bodegas naturales, sin control automatizado de temperatura ni humedad.
Finalmente, cortamos a mano la paleta y la envasamos al vacío en sobres de 80 g, ideales para conservar en la nevera. Antes de consumir, es mejor mantenerlos a temperatura ambiente unas horas. Así podrás degustar tu paleta en las mejores condiciones de aroma y sabor.
Guardar en la nevera. Mantener el sobre abierto y a temperatura ambiente durante unas horas, antes de su consumo.
Ingredientes: Paleta de cerdo ibérico de cebo de campo, sal y conservantes.
Información nutricional. (Valores medidos en 100 g):
• Valor energético: 221 Kcal, 926 KJ
• Grasas: 9,5 g, de las cuales son saturadas: 3,7 g
• Hidratos de Carbono: 0,5 gr, de los cuales son azúcares: 0,5 g
• Proteína: 33,5 g
• Sal: 5,3 g
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